Hozzávalók: 2 kg marhafartő olívaolaj 1/2 liter erőleves dijoni mustár mogyoróhagyma fokhagyma aszalt paradicsom babérlevél borókabogyó 1,5 dl sherry Forró vaslábasban kérget sütünk egy jó nagy darab marhafartőre. Amikor kész, a lábast le kell húzni a tűzről,…

Most azt gondoljátok, "esik az eső, hogy fogok így bográcsozni a hosszú hétvégén". "Némi szerencsével"- mondaná szeretett kócoshajú barátunk. Az időjárás viszontagságai az eltökélteket biztosan nem akadályozhatják meg a főzésben, főleg ha éhes a csapat. A címben említett…

Ezt a régi receptet kétszer-háromszor is megfőzzük évente a Velőtanyán, mert mindenki nagy kedvence. De hozzátenném, hogy szerintem ez az, amit eddig legtöbbször lemásoltam, lefényképeztem, továbbküldtem különböző helyekre, ahol szintén szerették volna kipróbálni.…

Egyszer csak megjelent Bazsó az kertben, és letett egy tálca sört. Kis dobozos sört. Nyáron lenne ennek értelme, hogy ne melegedjen fel amíg iszod, de most... Meg is kaptuk később a tisztelt  vendégektől, hogy "Liliputba jöttünk?". Aztán ízre nincs különbség, és egy kis…

Dórival épp a D és B vitamin adagunkat pótoltuk, azaz ültünk a Deák térnél a napon, kezünkben egy dobozos sörrel. Ez kicsit furi volt, mert mindketten full pucc irodai szerkóban voltunk, és padon sörözni olyan huligános érzés. Megbeszéltük az élet ez, meg azát, és kigondoltuk,…

A "Ki mit kér rá?" kérdéssel kezdődő étkezéseken általában szívesen vesznek részt a gyerekek, mert érzik, hogy figyelembe vettük az ételeik megválasztásához való jogukat, nem kell kötelezően befalni valami undi színű/szagú/ízű/állagút, amit ki tudja miért tett bele anya…

Egy teraszon borozgatós, beszélgetős este került szóba kettőnk között, hogy ki, hogyan tudja a céges, multikulti, projekt élet mellett a gyermekek megfelelő tápanyagellátását biztosítani. Asszem, az én fiaimnak túl sokat magyaráztam a "rendes" ételekről, ennek megfelelően az…

    Ezt a csodás fehérpecsenyét Bazsóka hozta ajándékba egyszer, de akkor csak bedobtuk a mélyhűtőbe, mert egy nagyobb darab marhahúst komolyan át kell gondolni. Erre a szép kora tavaszi vasárnapra tartogattuk eszerint, és egy régi recept alapján sliccelt marhasült…